Salade met Blauwe kaas, walnoten en Avocado

Ingrediënten

• Sla of Slamix (iets)

• 100 gram Roquefort

• Een handje witte druiven

• 1 gele paprika

• 1 Sjalot

• 50 gram walnoten

• 1 rijpe avocado

• Scheutje Azijn of Citroensap

• 1 Flinke theelepel mosterd

• 1 Eetlepel Honing

Bereidingswijze

Snij de druiven in kwarten. Snij de paprika in stukjes, snij de sjalot in kleine stukjes, schil de avocoda en snijd in kleine stukjes. Plet de walnoten. Gooi de Sla, druiven, paprika, sjalot, walnoten en avocado in een kom, breek daar de Roquefort in kleine stukjes over heen. Meng de azijn of het citroensap samen met de mosterd en de honing tot een dressing en doe deze over de salade.