Pizzadeeg

Ingrediënten

• 300 gram bloem

• 150 gram water

• 3 eetlepels olijfolie

• 7 gram gist (1 zakje)

• 1 theelepel zout

• snufje suiker

Bereidingswijze

Leg het bloem op het aanrecht en maak een kuiltje. Meng de suiker met het water. Giet het water en de olie in het kuiltje. Voeg de gist aan het water toe. Strooi het zout op de bloem. Meng het water met de bloem, gewoon met je vingers, liefst met één hand. Als het deeg elastisch begint te worden, kneed het dan nog even goed door elkaar. Met een trekkende en drukkende beweging het deeg uit elkaar trekken. Laat het deeg daarna anderhalf tot twee uur rijzen.

Maak er een platte ronde bodem van.