250 gram bloem
500 ml melk
2 eieren
1 eetlepel suiker
Een snufje zout
Boter
300 gram bloem
600 ml melk
2 eieren
1 eetlepel suiker
Een snufje zout
Boter
Meng alle ingrediënten in een kom, maar begin met de helft van de melk. Zorg ervoor dat de klontjes echt weg zijn en voeg langzaam de rest van de melk toe. Doe een klein beetje boter in de pan, laat heet worden. Schep een soeplepel beslag in de pan. De pannenkoek is aan de ene kant goed als de randjes beginnen te verkleuren en de bovenkant droog is. Draai de pannenkoek om en laat hem ook aan de andere kant bruin worden.
Herhaal dit tot het beslag op is.